鲜橙蒸水蛋
酸甜的鲜橙，柔滑的鸡蛋，不用嚼，似乎都能自己滑进胃里。
-
1 洗净的橙子切去头尾，在其三分之一处切开。 -
2 用刀挖出果肉，制成橙盅和盅盖。 -
3 再将橙子果肉切块，改切碎末。 -
4 取一碗，倒入蛋液，放入切好的橙子肉。 -
5 加入白糖。 -
6 用筷子搅拌均匀。 -
7 注入适量清水。 -
8 拌匀待用。 -
9 取橙盅，倒入拌好的蛋液，至七八分满。 -
10 盖上盅盖，待用。 -
11 打开电蒸笼，向水箱内注入适量清水至最低水位线，放上蒸隔，码好蒸盘，放入橙盅。 -
12 盖上盖子，按“开关”键通电，选择“鸡蛋”，再按“蒸盘”键。 -
13 时间设为18分钟，再按“开始”键蒸至食材熟透。 -
14 断电后取出蒸好的水蛋。 -
15 待凉后即可食用。 -
16 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂、B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等营养成分，具有益智健脑、延缓衰老、保护肝脏等功效。橙子含有胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、烯类、醛类、镁、钙、铁、磷等营养成分，具有生津止渴、增强抵抗力等功效。用橙子蒸蛋，不仅看起来美观，而且营养丰富，吃起来橙香四溢、酸甜嫩滑。 -
制作指导
蛋液倒入橙盅时，不宜倒得太满，否则受热后会溢出。
相宜相克
-
与鸡蛋搭配相宜的食材
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助
醋
降低血脂 -
与鸡蛋搭配相克的食材
兔肉
导致腹泻
猜你喜欢
