香菜鲇鱼粥
有时候哪怕是倾盆大雨，我都会穿着雨靴去街角那家小店吃一碗香菜鲇鱼粥，因为它的味道真的是太好了，而且店家的服务态度也超级赞！
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1 洗好的鲇鱼斜刀切片。 -
2 往鱼片里加入盐、水淀粉，拌匀，腌渍一会儿。 -
3 砂锅中注入适量清水，倒入大米。 -
4 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至大米熟软。 -
5 揭盖，搅拌一下，倒入枸杞、腌好的鱼片。 -
6 放入姜丝，加入盐、鸡粉，拌匀，稍煮3分钟至入味。 -
7 关火后盛出煮好的粥，装在碗中。 -
8 撒上香菜末点缀即可。 -
9 完成。
食材
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鲇鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，具有强精壮骨、延年益寿、补中益气等多种作用。 -
制作指导
可以在煮好的粥里加入少许胡椒粉，更加开胃。
相宜相克
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