芡实百合香芋煲
你是否因为家有老小，所以为每天该准备什么菜肴而煞费心力呢？不用愁，一道芡实百合香芋煲，老少皆宜，省心省事儿又省力。
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1 砂锅中注入适量清水，倒入泡好的芡实。 -
2 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至熟软。 -
3 揭盖，倒入切好的芋头，拌匀。 -
4 加盖，用大火煮开后转小火，煮约20分钟至熟软。 -
5 揭盖，加入百合、牛奶，拌匀，用中火煮开。 -
6 煮开后转小火，倒入洗净已去虾线的虾仁，稍煮至转色。 -
7 加入盐、鸡粉，搅拌均匀，用中火煮开。 -
8 关火后盛出煮好的汤品，装碗即可。 -
9 完成。
食材
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百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、清心除烦、解毒、理脾健胃、宁心安神、促进血液循环等功效。芋头含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等营养成分，具有益胃、解毒、补中益肝肾、益胃健脾等功效。 -
制作指导
煮芋头的时候需要不时开盖搅拌一下，以免粘锅。
相宜相克
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