榴莲壳排骨汤
都说榴莲全身是宝，这不，连榴莲壳都可以入菜了，不过还真别说，看似奇怪的搭配，味道还真不赖。
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1 榴莲壳去壳，取白色部分，切成小块。 -
2 锅中注水烧开，倒入洗净切好的排骨，加入料酒，拌匀。 -
3 汆煮一会儿，去除血水和腥味。 -
4 捞出汆好的排骨，装盘待用。 -
5 另起锅注入适量清水，倒入处理好的排骨、榴莲壳。 -
6 加入料酒，拌匀。 -
7 加盖，用大火煮开后转小火续煮2小时至食材有效成分析出。 -
8 揭盖，搅拌一下，加入盐、鸡粉，拌匀。 -
9 关火后盛出煮好的汤，装在碗中，撒上葱丝点缀即可。 -
10 完成。
食材
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排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等成分，具有滋阴壮阳、益精补血、促进食欲等功效，可为幼儿和老人提供钙质。 -
制作指导
去榴莲外壳的时候可以用报纸包着再进行处理，以免刺伤手掌。
相宜相克
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与排骨搭配相宜的食材
洋葱
抗衰老 -
与排骨搭配相克的食材
甘草
对身体不利
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