大麦红糖粥
颗粒分明的大麦，红棕色化开的糖水，麦香味儿混杂着红糖的甜香，就是闻着也觉得心满意足，更不要说吃上一嘴了。
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1 砂锅注水，倒入大麦渣，拌匀。 -
2 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至熟软。 -
3 揭盖，倒入红糖。 -
4 用中火搅拌至溶化。 -
5 关火后盛出煮好的粥，装碗即可。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红糖含有苹果酸、胡萝卜素、锰、锌、铬以及多种抗氧化物质等营养成分，具有补血、补充皮肤营养、改善人体新陈代谢功能等作用。 -
制作指导
煮粥过程中需揭盖搅拌几次，以免粘锅。
相宜相克
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与红糖搭配相宜的食材
桂圆
防治失眠
大米
补虚、补血
猪皮
养虚补血 -
与红糖搭配相克的食材
牛肉
易引起腹胀
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