黄瓜炒木耳
本是蔬菜，可以当水果吃，还有美容功效，这就是布衣黄瓜。我叫木耳，长的黑，但营养丰富，不信你问黄瓜。
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1 洗好去皮的胡萝卜切段，再切成片。 -
2 洗净的黄瓜切开，去瓤，用斜刀切段，备用。 -
3 用油起锅，倒入姜片、蒜片、葱段，爆香。 -
4 放入胡萝卜，炒匀，倒入洗好的木耳，翻炒匀。 -
5 加入备好的黄瓜，炒匀。 -
6 加入少许盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。 -
7 倒入适量水淀粉，翻炒均匀。 -
8 关火后盛出炒好的菜肴即可。 -
9 完成。
食材
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黄瓜含有蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、美容养颜等功效。 -
制作指导
黄瓜应用大火快炒，以免营养流失。
相宜相克
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