灵芝土伏苓炖乌龟
生来我就喜欢在水里，即使到了餐桌上，我还是喜欢潜水，你不知道，灵芝茯苓的汤料有多美味，我都不想出来了。
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1 洗好的猪瘦肉切条形，再切丁。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉，拌匀。 -
3 汆去血水，捞出瘦肉，沥干水分，待用。 -
4 沸水锅中倒入乌龟肉块，拌匀，淋入少许料酒，煮约1分钟，去除腥味。 -
5 捞出乌龟肉，沥干水分，待用。 -
6 用油起锅，放入姜片，炒香。 -
7 倒入乌龟肉，炒匀，淋入料酒，炒匀。 -
8 放入瘦肉，炒匀。 -
9 注入适量开水，用大火煮沸，关火待用。 -
10 取一个砂锅，盛入锅中的材料。 -
11 将砂锅置于旺火上，倒入灵芝、土茯苓、蜜枣。 -
12 盖上盖，烧开后用小火煮约10分钟。 -
13 揭开盖，加入少许盐、鸡粉，搅拌均匀。 -
14 再盖上盖，用小火续煮约20分钟。 -
15 揭开盖，撒上少许胡椒粉，拌匀调味。 -
16 关火后盛出煮好的菜肴即可。 -
17 完成。
食材
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乌龟含有蛋白质、维生素A、维生素B1、脂肪酸、钙、磷、钾、钠等营养成分，具有滋阴补血、强肾补心、壮阳等功效。 -
制作指导
灵芝可提前泡发，能减少烹饪时间。
相宜相克
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与乌龟搭配相宜的食材
羊肉
增强免疫力
节瓜
健脾利气
灵芝
滋补身体，养血安神 -
与乌龟搭配相克的食材
葡萄
降低营养价值
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