红枣当归猪皮汤
岁月总是悄悄地催人老，可因有了你，时间像被定格了一般，脸上总是能洋溢着青春之彩。
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1 洗好的猪皮刮去油脂，再切成段。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入猪皮，搅匀，煮至变色。 -
3 捞出汆煮好的猪皮，沥干水分，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热。 -
5 倒入备好的当归、桂圆肉、红枣，放入猪皮。 -
6 盖上锅盖，烧开后用小火煮约40分钟至熟。 -
7 揭开锅盖，放入适量盐，搅匀调味。 -
8 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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红枣含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、钙、磷等营养成分，具有益气补血、安神助眠、美容养颜等功效。 -
制作指导
要将猪皮上的油脂刮干净，以免煮出来的汤过于油腻。
相宜相克
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与猪肉搭配相宜的食材
包菜
补充营养
菜心
补充营养、通便
茄子
减少人体对猪肉中胆固醇的吸收 -
与猪肉搭配相克的食材
鲫鱼
会降低鲫鱼的利湿功效
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