竹笋猪血汤
这道竹笋猪血汤，将竹笋和猪血一起吃，口感丰富，另外猪血有补血、除尘的作用，这道汤还能去除我们体内的灰尘。
-
1 将洗净的竹笋切薄片。 -
2 洗净的猪血切成小方块。 -
3 锅中加约500毫升清水烧开，倒入竹笋，加盐、鸡粉拌匀。 -
4 煮约1分钟至熟，捞出。 -
5 锅中另加适量清水烧开，加少许熟油、鸡粉、盐。 -
6 再加入姜片、竹笋，略煮。 -
7 倒入猪血，拌匀，煮约2分钟。 -
8 撒适量胡椒粉。 -
9 用锅勺拌均匀。 -
10 将做好的汤盛入碗中。 -
11 撒上葱花，即可。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、胡萝卜素及多种维生素。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，常食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，还有预防大肠癌的功效，是优良的保健蔬菜，也是肥胖者减肥的佳品。 -
制作指导
煮竹笋的时间不可太长，否则会影响其脆嫩口感，熄火后让其自然冷却，再用水冲洗，可去除涩味。
相宜相克
-
与竹笋搭配相宜的食材
莴笋
治疗肺热痰火
猪腰
补肾利尿
枸杞
治疗咽喉疼痛
鲫鱼
辅助治疗小儿麻痹
猪肉
清热化痰、解渴益气
鸡肉
暖胃益气，补精填髓 -
与竹笋搭配相克的食材
羊肉
导致腹痛
红糖
对身体不利
羊肝
对身体不利
豆腐
易形成结石
猜你喜欢
