雪梨山楂百合汤
山楂是可谓之神器，雪梨甘甜可润肺，百合能补气血，这三样“合伙人”，在锅中“翻江倒海”，也是蛮拼的。
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1 洗净的雪梨去皮，切开，去核，把果肉切成小块，备用。 -
2 砂锅中注水烧开，倒入备好的山楂、百合、雪梨，拌匀。 -
3 盖上盖，用大火煮开后转小火续煮15分钟，至食材熟软。 -
4 揭盖，加入白糖，拌匀，煮至溶化。 -
5 关火后盛出煮好的甜汤，装入碗中即可。 -
6 完成。
食材
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百合含有蛋白质、还原糖、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有养心安神、润肺止咳等功效。 -
制作指导
百合可先焯煮一会儿，这样能减轻其苦涩味。
相宜相克
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与百合搭配相宜的食材
莲子
清心安神
核桃
润肺益肾、止咳平喘 -
与百合搭配相克的食材
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