蒜香葫芦瓜
炎炎夏日，不适合食用“重口味”的菜肴。这道蒜香葫芦瓜，不费时间不费汗水，简单制作，清新之感油然而生。
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1 洗净的葫芦瓜切片。 -
2 洗好的胡萝卜切片。 -
3 用油起锅，倒入蒜末，爆香。 -
4 放入胡萝卜片、葫芦瓜片，炒匀。 -
5 注入适量清水，加入盐、鸡粉，炒匀。 -
6 倒入水淀粉，炒匀。 -
7 加入芝麻油。 -
8 翻炒约2分钟至熟。 -
9 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
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葫芦瓜含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素K、钾、磷、钙、钠及蛋白质等营养成分，具有增强免疫、润泽肌肤、清热利尿等功效。 -
制作指导
炒制葫芦瓜时不宜炒太烂，否则营养成分会流失。
相宜相克
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与葫芦瓜搭配相宜的食材
鸡蛋
补充动物蛋白
洋葱
增强免疫力 -
与葫芦瓜搭配相克的食材
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