五花肉茶树菇
菌菇爱上五花肉似是天注定，肉中的油正好可以浸润茶树菇，在锅中不断翻滚的它们，终究成为了一道餐桌上的风景。
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1 摘洗好的蒜苔切成均匀的段。 -
2 洗净的彩椒切开去籽，切成块状待用。 -
3 泡发好的茶树菇切去根部。 -
4 洗净的五花肉切成薄片。 -
5 热锅注油，倒入五花肉，翻炒出香味。 -
6 淋入少许料酒、生抽，翻炒去腥上色。 -
7 倒入蒜末、葱段、姜片、彩椒，快速翻炒均匀。 -
8 放入茶树菇、蒜苔，翻炒片刻。 -
9 加入些许鸡粉、生抽，翻炒调味。 -
10 关火，将炒好的菜肴盛出装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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茶树菇含有谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、丙氨酸等成分，具有益气开胃、补肾滋阴等功效。 -
制作指导
茶树菇泡发后用流动水冲洗，能更好地洗去杂质。
相宜相克
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与茶树菇搭配相宜的食材
平菇
降低血糖
猪骨
增强免疫力
咸蛋
利尿消炎
冬笋
促进消化 -
与茶树菇搭配相克的食材
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