芸豆红腰豆糙米粥
经得住细火慢煲的味道是属于粥的特殊记号，白净的芸豆、血红的红腰豆，加上糙米，“煎熬”后就是一碗活力好粥。
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1 砂锅中注入适量清水大火烧开。 -
2 倒入泡发好的糙米、大米、芸豆，搅拌匀。 -
3 盖上锅盖，烧开后转小火煮20分钟至食材熟软。 -
4 掀开锅盖，倒入红腰豆、冰糖，搅拌片刻。 -
5 盖上锅盖，续煮10分钟至入味。 -
6 掀开锅盖，搅拌片刻。 -
7 将煮好的粥装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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红腰豆含有抗氧物、蛋白质、食物纤维、铁、镁、磷等成分，具有益气补血、增强免疫、帮助消化等功效。 -
制作指导
也可以用温水泡发豆类，能减短泡发时间。
相宜相克
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