三文鱼蒸饭
别羡慕三文鱼是多么的活力四射，这道蒸饭意在补充能量、保肝护肾，选对食材蒸对饭，活力自来！
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1 洗净的金针菇切去根部，切成小段。 -
2 洗好的三文鱼切丁。 -
3 将三文鱼放入碗中，加入盐，拌匀，腌渍片刻。 -
4 取一碗，倒入大米，注入适量清水。 -
5 加入生抽、鱼肉，拌匀。 -
6 放入金针菇，拌匀。 -
7 蒸锅中注入适量清水烧开，放上碗。 -
8 加盖，中火蒸40分钟至熟。 -
9 揭盖，取出蒸好的饭。 -
10 撒上葱花，放上枸杞即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
三文鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质，具有保肝护肾、益气补血、利水消肿、清热解毒等功效。 -
制作指导
水要漫过米，否则水量不够，米饭很难熟。
相宜相克
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与三文鱼搭配相宜的食材
柠檬
利于营养吸收
芥末
除腥、补充营养 -
与三文鱼搭配相克的食材
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