木耳枸杞蒸蛋
蛋香四溢，枸杞做点缀，木耳做陪衬，一道低调有内涵的蒸蛋轻松搞定，三种颜色同一个美丽梦。
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1 洗净的木耳切粗条，改切成块。 -
2 取一碗，打入鸡蛋，加入盐，搅散。 -
3 倒入适量温水，加入木耳，拌匀。 -
4 蒸锅注入适量清水烧开，放上碗。 -
5 加盖，中火蒸10分钟至熟。 -
6 揭盖，关火后取出蒸好的鸡蛋。 -
7 放上枸杞即可。 -
8 完成。
食材
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鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂、B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等营养成分，具有益智健脑、延缓衰老、保护肝脏等功效。 -
制作指导
要长时间搅动蛋液使蛋液起泡，这样蒸制蛋液时不会融为一体，影响口感。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
韭菜
保肝护肾
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助 -
与鸡蛋搭配相克的食材
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容易造成腹痛
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导致腹泻
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