木耳枸杞蒸蛋
木耳枸杞蒸蛋

蛋香四溢,枸杞做点缀,木耳做陪衬,一道低调有内涵的蒸蛋轻松搞定,三种颜色同一个美丽梦。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:12分钟
  • 口味:淡
  • 1 洗净的木耳切粗条,改切成块。
  • 2 取一碗,打入鸡蛋,加入盐,搅散。
  • 3 倒入适量温水,加入木耳,拌匀。
  • 4 蒸锅注入适量清水烧开,放上碗。
  • 5 加盖,中火蒸10分钟至熟。
  • 6 揭盖,关火后取出蒸好的鸡蛋。
  • 7 放上枸杞即可。
  • 8 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂、B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等营养成分,具有益智健脑、延缓衰老、保护肝脏等功效。
  • 制作指导
    要长时间搅动蛋液使蛋液起泡,这样蒸制蛋液时不会融为一体,影响口感。
相宜相克
  • 与鸡蛋搭配相宜的食材
    韭菜
    保肝护肾
    苦瓜
    对骨骼、牙齿的健康有帮助
  • 与鸡蛋搭配相克的食材
    红薯
    容易造成腹痛
    兔肉
    导致腹泻
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