椰汁冻
这款椰汁冻，采用醇香椰浆调制而成，吃后令人回味无穷，是小朋友夏季的首选甜点！
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1 将细砂糖、鱼胶粉倒入容器中，用搅拌器拌匀。 -
2 将开水注入容器中，用搅拌器搅拌均匀，即成冻糕水。 -
3 将冻糕水分成三份。 -
4 将椰浆倒入其中一份冻糕水中，拌匀，放凉待用。 -
5 用勺子将椰汁浆装入模具中，放入冰箱冷藏10分钟至成形。 -
6 将椰汁冻从冰箱中取出，脱模，放在操作台上。 -
7 用刮板将椰汁冻装盘即可。 -
8 完成。
食材
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椰子含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等人体必需的营养成分，具有增强抗病能力、利尿消肿、驻颜美容等功效。 -
制作指导
鱼胶粉快速使用的方式就是放入微波炉，会融化成一体，如果没有微波炉，就用温水搅拌彻底，然后过滤一次后用。
相宜相克
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与椰子搭配相宜的食材
糯米
补气健脾、宁心安神
牛奶
利于营养吸收
白菜
消除疲劳、促进消化 -
与椰子搭配相克的食材
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