黑蒜鸡汤
黑蒜除了空腹吃，还有什么吃法？当然少不了堪称经典的养生汤品——黑蒜鸡汤，它的做法在台湾、香港和澳门是非常流行哦！
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1 锅中注入适量清水，大火烧开。 -
2 倒入备好的鸡腿块，汆煮去血水。 -
3 将鸡肉捞出，沥干水分待用。 -
4 砂锅中注入适量清水，大火烧热。 -
5 倒入鸡腿块、红枣、桂圆肉、姜片，搅匀。 -
6 盖上锅盖，煮开后转小火煮30分钟至熟软。 -
7 掀开锅盖，倒入备好的黑蒜，拌匀。 -
8 盖上锅盖，续煮10分钟。 -
9 掀开锅盖，加入少许盐、鸡粉，搅匀调味。 -
10 关火，将煮好的鸡汤盛出装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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黑蒜含有脂肪、微量元素、碳水化合物、硫化合物等成分，具有杀菌消炎、增强免疫、美容润肤等功效。 -
制作指导
汆过水的鸡肉可以过冷水冲洗片刻，能更好的去除血沫。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津 -
与鸡肉搭配相克的食材
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