青菜香菇魔芋汤
清爽的上海青、胡萝卜、香菇，外加爽滑劲道的魔芋丝，是素食者不可错过的美味。
-
1 解开魔芋手卷的绳子。 -
2 洗净的香菇切成十字花刀。 -
3 洗净的上海青对半切开。 -
4 洗好的去皮胡萝卜切片。 -
5 取一碗，倒入适量清水，放入魔芋手卷，浸泡片刻。 -
6 捞出泡好的魔芋手卷，沥干水分，装盘待用。 -
7 用油起锅，放入姜片，爆香。 -
8 倒入胡萝卜片、香菇，炒香。 -
9 放入浓汤宝，注入适量清水。 -
10 煮约2分钟至沸腾。 -
11 倒入魔芋手卷、上海青，拌匀。 -
12 加入盐、鸡粉、胡椒粉。 -
13 搅拌2分钟至入味。 -
14 关火后盛出煮好的汤，装入碗中，撒上葱花即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
上海青含有粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E等营养成分，具有抑制溃疡、保护皮肤、润肠通便等作用。 -
制作指导
魔芋手卷用水浸泡片刻，可以减少烹煮的时间。
相宜相克
-
与香菇搭配相宜的食材
猪肉
保持营养均衡
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
螃蟹
可能引起结石
猜你喜欢
