甜蜜时光
简简单单的年轮蛋糕，就像当下简单的日子，虽然没有轰轰烈烈，但是细水长流的滋味，也未尝不是一种幸福。
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1 将牛奶、色拉油、蛋黄倒入大碗中。 -
2 搅拌均匀。 -
3 将低筋面粉过筛至大碗中。 -
4 搅拌均匀，备用。 -
5 另取一个碗，倒入蛋白、细砂糖。 -
6 用电动搅拌器打发至鸡尾状。 -
7 将打发好的蛋白部分倒入备好的蛋黄部分中。 -
8 拌匀，制成面糊。 -
9 煎锅置于火上，倒入适量面糊。 -
10 用小火煎至表面起泡。 -
11 翻面，煎至两面呈金黄色。 -
12 在操作台上铺一张白纸，放上煎好的面皮。 -
13 刷上适量蜂蜜。 -
14 用筷子将面皮卷成卷。 -
15 静置一会儿，放凉待用。 -
16 煎锅中再倒入适量面糊。 -
17 用小火煎至表面起泡。 -
18 翻面，煎至两面呈金黄色。 -
19 把煎好的面皮放在白纸上。 -
20 刷上适量蜂蜜。 -
21 在面皮的一端放上之前卷好的面皮，慢慢地卷成卷。 -
22 静置一会儿，放凉待用。 -
23 依此将剩余的面糊煎成面皮。 -
24 再放在白纸上。 -
25 刷上适量蜂蜜。 -
26 在面皮的一端放上之前卷好的面皮，慢慢地卷成卷。 -
27 静置一会儿，放凉待用。 -
28 用手按住蛋糕卷，轻轻地取出筷子。 -
29 再切成段，制成年轮蛋糕。 -
30 将切好的年轮蛋糕装入盘中。 -
31 再刷上适量蜂蜜即可。 -
32 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛奶含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、钙、磷、镁、铁、锌等营养成分，具有补充钙质、增强免疫力、生津润肠等功效。 -
制作指导
煎好的面皮最好放凉了再刷蜂蜜，否则会容易失去粘性。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
鸡蛋
增强免疫力
草莓
养心安神 -
与牛奶搭配相克的食材
菠萝
同食影响消化吸收
豆浆
影响营养成分的吸收
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