蛋白霜脆
喜欢亮闪闪的东西？那就不可以错过这款亮闪闪的美味了！
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1 将细砂糖、蛋白倒入大碗中，用电动搅拌器快速搅拌均匀。 -
2 加入塔塔粉，快速打发至鸡尾状。 -
3 放入玉米淀粉，用长柄刮板拌匀。 -
4 放入香橙色香油，拌匀，制成蛋白霜。 -
5 把蛋白霜装入套有花嘴的裱花袋中，剪开1个小口。 -
6 将蛋白霜挤到铺有高温布的烤盘里，挤成长条。 -
7 放上银珠，制成生坯。 -
8 把生坯放入预热好的烤箱里。 -
9 关上箱门，以上火120℃、下火120℃烤15分钟至熟。 -
10 打开箱门，取出烤好的蛋白霜脆。 -
11 装入盘中即可。 -
12 完成。
食材
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玉米淀粉含有蛋白质、亚油酸、维生素E和多种矿物质，具有降低胆固醇含量、助消化、减肥瘦身等功效。 -
制作指导
烘烤时间不宜过长，否则会导致成品干燥、发硬。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
紫薯
润肠通便
山药
增强免疫力 -
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