西芹百合炒白果
经典菜肴西芹百合，口感肥厚柔嫩、清脆味甜，再配上白果，更是止咳润肺的食疗好菜。
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1 洗净的彩椒切开，去籽，切成大块。 -
2 洗好的西芹切成小块，备用。 -
3 锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
4 倒入备好的白果、彩椒、西芹、百合，略煮一会儿。 -
5 将焯煮好的食材捞出，沥干水分，备用。 -
6 热锅注油，倒入焯好水的食材。 -
7 加入少许盐、鸡粉，翻炒均匀。 -
8 淋入少许水淀粉，翻炒片刻。 -
9 关火后将炒好的菜肴盛出，装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
西芹含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种矿物质、维生素，具有镇静安神、利尿消肿、增强免疫力等功效。 -
制作指导
食材已经焯过水，因此不宜炒太久。
相宜相克
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与白果搭配相宜的食材
猪肉
和胃止血、舒筋活络
猪肚
开胃消食
莲子
养心凝气，补益身体 -
与白果搭配相克的食材
银鱼
对身体健康不利
鳝鱼
对身体不利
鳗鱼
同食引起身体不适
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