枸杞羊肉汤
冬季喝一碗热腾腾的羊肉真是再适合不过，汤中再加一小把枸杞，暖身效果更好哦。
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1 锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
2 倒入洗好的羊肉，淋入少许料酒，汆去杂质。 -
3 将羊肉捞出，沥干水分，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热。 -
5 倒入备好的羊肉、姜片、葱段，淋入少许料酒。 -
6 盖上锅盖，烧开后转中火煮约35分钟。 -
7 揭开锅盖，倒入枸杞，加入少许盐、鸡粉、生抽。 -
8 再盖上锅盖，续煮10分钟。 -
9 搅拌均匀，至食材入味。 -
10 关火后将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
枸杞含有蛋白质、胡萝卜素、甜菜碱、酸浆红素、铁、磷、镁、锌等营养成分，具有增强免疫力、清热明目、补虚益精等功效。 -
制作指导
枸杞不宜煮太久，以免破坏其成分。
相宜相克
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与羊肉搭配相宜的食材
香菜
去腥腻，壮阳
生姜
防治腹痛 -
与羊肉搭配相克的食材
南瓜
引发腹胀、便秘
豌豆苗
易发生黄疸和脚气病
绿豆
导致肠胃胀气
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