金钱草茵陈茶
“二月茵陈五月蒿”。乍暖还寒时候，不能喝寒酒，煮一杯清热祛湿的暖茶，也是极好的。
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1 砂锅中注入适量清水烧热。 -
2 倒入备好的金钱草、茵陈，搅匀。 -
3 盖上锅盖，用大火煮15分钟至药材析出有效成分。 -
4 关火后盛出煮好的药汁，滤入杯中即可。 -
5 完成。
食材
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金钱草含有挥发油、熊果酸、棕榈酸、琥珀酸、氨基酸等成分，具有清热、利尿、消肿、解毒等功效。 -
制作指导
水不要加太多，以免稀释了药性。
相宜相克
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与金钱草搭配相宜的食材
绞股蓝
清热化痰
粳米
清热利湿 -
与金钱草搭配相克的食材
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