薄荷椰子杏仁鸡汤
这是一道清甜滋补的汤，如果怕油腻，可以选择把鸡皮去掉。
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1 洗净的薄荷叶切碎。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，淋入料酒，拌匀，略煮一会儿。 -
3 捞出汆煮好的鸡肉，装入盘中，备用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的椰浆、鸡肉、杏仁、薄荷叶，拌匀，淋入少许料酒。 -
5 盖上盖，用大火煮开后转小火煮1小时至食材熟透。 -
6 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
7 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡肉含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素K、磷、铁、铜、锌等营养成分，具有增强免疫力、温中益气、强筋壮骨等功效。 -
制作指导
若怕油腻，可以把鸡皮去掉后再煮。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
柠檬
增强食欲
枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津 -
与鸡肉搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
兔肉
引起腹泻
鲤鱼
引起中毒
菊花
引起痢疾
李子
引起痢疾
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