山楂田七粥
春季是阳气升发的季候，春与肝对应，春季喝粥关键应搁在养肝上，在粥内增加具有抗肝损伤作用的田七，非常养生。
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1 洗净的上海青切小段，备用。 -
2 砂锅中注入适量清水，倒入山楂干、田七。 -
3 用大火稍煮一会儿至药材析出有效成分。 -
4 倒入洗好的大米，拌匀。 -
5 盖上盖，用大火煮开后转小火煮1小时至食材熟透。 -
6 揭盖，倒入切好的上海青，拌匀。 -
7 煮约2分钟至熟。 -
8 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
山楂含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有消食化积、降血压、增强免疫力等功效。 -
制作指导
煮粥时要多搅拌几次，以防煳锅。
相宜相克
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与山楂搭配相宜的食材
香蕉
易导致腹痛、腹泻
兔肉
补益气血、养胃消食
鸡肉
促进蛋白质的吸收 -
与山楂搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
南瓜
破坏维生素C
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