小芋头汤
芋头的营养价值很高，既可当粮食，又可做蔬菜，还富含蛋白质，非常适合炖汤，浓稠度非常高。
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1 洗净去皮的芋头切成块。 -
2 洗好的白菜叶切成小块，待用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的血蛤，略煮一会儿。 -
4 将汆煮好的血蛤捞出，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧热。 -
6 倒入备好的血蛤、芋头，淋入少许料酒。 -
7 盖上盖，煮开后转小火煮30分钟至熟。 -
8 揭开锅盖，倒入切好的白菜叶。 -
9 加入少许盐、鸡粉、生抽，搅匀调味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芋头含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分，具有补中益肾、消肿止痛、益胃健脾等功效。 -
制作指导
将芋头切得小一点，这样更易熟透。
相宜相克
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与芋头搭配相宜的食材
芹菜
补气，增食欲
红枣
补血养颜
鲫鱼
治疗脾胃虚弱
牛肉
防治食欲不振 -
与芋头搭配相克的食材
香蕉
引起腹胀
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