南瓜面片汤
南瓜面片汤

家里人对早餐比较讲究,喜欢在家做,这一道南瓜面片汤,我妈妈最拿手,我高中的同学至今还在怀念。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:5分钟
  • 口味:淡
  • 1 洗好去皮的南瓜切厚片,再切条,改切成丁,备用。
  • 2 用油起锅,倒入切好的南瓜,炒匀。
  • 3 加入适量清水,煮约1分钟。
  • 4 放入馄饨皮,搅匀。
  • 5 加入盐、鸡粉,拌匀,煮约3分钟至食材熟软。
  • 6 关火后盛出煮好的面汤,装入碗中。
  • 7 点缀上香菜叶即可。
  • 8 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、钴等营养成分,具有促进新陈代谢、益气补血、降血压、降血糖等功效。
  • 制作指导
    面汤煮好后可以淋上少许芝麻油,这样口感更佳。
相宜相克
  • 与南瓜搭配相宜的食材
    山药
    提神补气
    牛肉
    补脾健胃
  • 与南瓜搭配相克的食材
    黄瓜
    影响维生素的吸收
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