咖喱牛肉乌冬面
咖喱的色彩缤纷，芬芳浓郁，任何食材只要在咖喱的点缀下，定会散发出不一样的独特魅力。
-
1 锅中注入适量清水烧开。 -
2 放入洗净的玉米粒，拌匀，用大火煮约2分钟。 -
3 至食材断生后捞出，沥干水分，待用。 -
4 沸水锅中再倒入备好的牛肉片，拌匀，汆煮至变色。 -
5 捞出牛肉片，沥干水分，待用。 -
6 锅中注入适量清水烧开，放入备好的乌冬面，搅散。 -
7 用中火煮约3分钟，至其熟透。 -
8 关火后捞出面条，沥干水分，待用。 -
9 用油起锅，放入备好的蒜末，爆香。 -
10 放入剁椒酱，炒匀，加入少许咖喱膏，炒出香味。 -
11 注入适量高汤，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉。 -
12 用大火煮沸，倒入焯过水的玉米粒，放入适量奶油。 -
13 拌匀，倒入汆煮好的牛肉片，略煮一会儿，制成汤料，待用。 -
14 取一个汤碗，放入煮熟的乌冬面，再盛入锅中的汤料即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
玉米粒含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、镁、硒等营养成分，具有健脾益胃、延缓衰老、美肤护肤等功效。 -
制作指导
牛肉片最好切得薄一些，这样更容易煮熟。
相宜相克
-
与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
木瓜
预防冠心病和糖尿病
松仁
益寿养颜，防癌抗癌
梨子
健胃消食，清暑热 -
与玉米搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
田螺
易引起中毒
猜你喜欢
