桔梗川贝饮
秋燥，咳嗽不停。晚间，婆婆端来了一杯淡黄色的饮品，一闻，顿时我泪流满面，想起妈妈也是拿这一招治我的咳嗽。
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1 砂锅中注入适量清水烧热。 -
2 倒入备好的桔梗，撒上洗净的川贝，搅拌匀。 -
3 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟，至其析出有效成分。 -
4 揭盖，加入冰糖，搅拌匀，用大火煮至溶化。 -
5 关火后盛出煮好的川贝饮，滤入杯中即成。 -
6 完成。
食材
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桔梗含有皂苷、菠菜甾醇、氨基酸、菊糖、桔梗聚糖等成分，具有降血糖、抗炎、祛痰、镇咳等功效。 -
制作指导
桔梗的药效较高，煮的时间可以适当长一些。
相宜相克
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与川贝搭配相宜的食材
甲鱼
滋阴润肺
梨子
滋阴润肺、化痰止咳 -
与川贝搭配相克的食材
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