奶黄饼
轻轻咬一口，香酥的饼皮散发出浓郁的奶香，色泽鲜艳的奶黄，给你以柔软的舌尖触碰，满满都是感动。
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1 将鸡蛋倒入大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅匀。 -
2 加入低筋面粉、吉士粉，快速搅匀，搅成纯滑的面浆。 -
3 把面浆装入裱花袋里。 -
4 用剪刀在裱花袋尖角处剪开一个小口。 -
5 把面浆快速地挤到铺有高温布的烤盘里。 -
6 将余下的面浆均匀地挤到烤盘里。 -
7 把烤盘放入预热好的烤箱里。 -
8 关上箱门，以上火150℃、下火150℃烤10分钟至熟。 -
9 打开箱门，把烤好的奶黄饼取出。 -
10 装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
蛋黄含有卵磷脂、蛋黄素及多种维生素、矿物质，具有增强记忆力、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。 -
制作指导
挤入面浆时，要保留一定的间距，以免粘在一起。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
西红柿
抗衰防老
韭菜花
补肾，止痛
生姜
提神健脑
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
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