黑豆玉米须瘦肉汤
汤是一种最温暖的美食，在日常生活中，不经意间便能温暖身心，滋养心灵。
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1 将洗净的瘦肉切片，再切条形。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉条。 -
3 淋入少许料酒，拌匀，汆去血水。 -
4 捞出汆煮好的瘦肉，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧热，倒入汆过水的瘦肉。 -
6 放入洗净的黑豆，倒入备好的玉米须。 -
7 撒上姜片，淋入少许料酒，搅拌匀。 -
8 盖上盖，烧开后用小火煮约40分钟，至食材熟透。 -
9 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即成。 -
11 完成。
食材
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黑豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、胆碱、叶酸、皂苷、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒等功效。 -
制作指导
瘦肉可切得稍微大一些，这样煮好后更有韧劲。
相宜相克
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与黑豆搭配相宜的食材
橙子
营养丰富
红枣
补血
花生
丰胸
牛奶
有利于维生素B12的吸收 -
与黑豆搭配相克的食材
柿子
易产生结石
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