绿豆鱼腥草汤
上火的时候，来一碗鱼腥草绿豆汤，既能清热去火，还能起到解毒祛湿的作用。
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1 砂锅中注入适量清水烧热。 -
2 倒入洗净的绿豆，放入备好的鱼腥草干。 -
3 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟，至绿豆熟软。 -
4 揭盖，拣出鱼腥草，再倒入洗净的海带丝。 -
5 盖好盖，用小火煮约15分钟，至食材熟透。 -
6 揭盖，撒上适量白糖，拌匀，用中火煮至糖分溶化。 -
7 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即成。 -
8 完成。
食材
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海带含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E、藻胶酸、昆布素、钾、钙、碘等营养成分，具有增强免疫力、降血脂、降血糖等功效。 -
制作指导
捞出鱼腥草后可用勺将绿豆碾碎，这样汤汁的口感更粉腻。
相宜相克
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与绿豆搭配相宜的食材
蒲公英
清热解毒、利尿消肿
百合
解渴润燥
大米
有利于消化吸收 -
与绿豆搭配相克的食材
狗肉
导致腹胀、消化不良
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