灵芝猪脾汤
俗话说，吃什么，补什么。想要好脾胃，煲一碗灵芝猪脾汤是最简单也是最好的选择。
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1 洗好的猪脾切粗丝。 -
2 锅中注入适量清水烧开。 -
3 倒入猪脾，拌匀，汆去血水。 -
4 捞出汆煮好的猪脾，沥干水分，装盘待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开。 -
6 放入备好的灵芝、姜片，倒入汆过水的猪脾。 -
7 淋入少许料酒，拌匀。 -
8 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至食材熟透。 -
9 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中。 -
11 待稍微放凉后即可食用。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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猪脾含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、钙、铁等营养成分，具有健脾胃、助消化等功效。 -
制作指导
要切掉猪脾上白色的膜，这样煲出来的汤口感更佳。
相宜相克
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与猪脾搭配相宜的食材
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与猪脾搭配相克的食材
田螺
容易伤肠胃
茶
易引发恶心、呕吐、腹痛等症状
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