灵芝金针菇豆芽肉片汤
简简单单家常食材，加上一点点灵芝的搭配，从最普通到最特别，就是这么简单。
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1 洗好的绿豆芽切长段。 -
2 洗净的猪瘦肉切片，备用。 -
3 锅中注入适量清水烧开。 -
4 倒入肉片，拌匀，煮约半分钟。 -
5 汆去血水，捞出肉片，沥干水分，装盘待用。 -
6 砂锅中注入适量清水烧开。 -
7 倒入备好的灵芝、姜片。 -
8 放入肉片，淋入料酒，拌匀。 -
9 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟。 -
10 揭盖，倒入备好的绿豆芽、金针菇，拌匀。 -
11 盖上盖，用小火续煮约15分钟至食材熟透。 -
12 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
13 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中。 -
14 待稍微放凉后即可食用。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
金针菇含有B族维生素、维生素C、胡萝卜素及多种氨基酸、矿物质，具有增强免疫力、益智健脑等功效。 -
制作指导
绿豆芽不宜煮太久，否则不仅会破坏口感，还会破坏其营养。
相宜相克
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与金针菇搭配相宜的食材
豆腐
益智强体
猪肝
补益气血
绿豆芽
清热解毒
滑子菇
补充脑力 -
与金针菇搭配相克的食材
雪蛤
导致营养流失
驴肉
引起心痛
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