茄子豆浆
黑暗豆浆系列，茄子和豆浆的奇妙混合，却可以补充营养、清热凉血。
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1 洗净的茄子切块，再切条，改切成小丁块，备用。 -
2 把洗净的黄豆倒入豆浆机中。 -
3 倒入切好的茄子。 -
4 注入适量清水，至水位线即可。 -
5 盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，开始打浆。 -
6 待豆浆机运转约15分钟，即成豆浆。 -
7 将豆浆机断电，取下机头，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。 -
8 倒入杯中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
茄子含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素及多种维生素、矿物质，具有清热凉血、消肿解毒、降低胆固醇含量等功效。 -
制作指导
茄子皮营养价值较高，可不用去除。
相宜相克
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与茄子搭配相宜的食材
黄豆
通气顺肠
猪肉
减少人体对猪肉中胆固醇的吸收 -
与茄子搭配相克的食材
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