泽泻鲫鱼汤
提起泽泻，或许知道的人并不多，泽泻为利水渗湿退肿类中药，性寒味甘，有去水利尿、渗湿、清热之功。
-
1 用油起锅，放入姜片，爆香。 -
2 放入处理好的鲫鱼，用小火煎出焦香味，至两面断生。 -
3 淋入料酒，注入适量热水。 -
4 放入备好的泽泻。 -
5 拌匀，加入盐、鸡粉调味。 -
6 盖上盖，烧开后用小火煮约10分钟至食材熟透。 -
7 揭开盖，轻轻搅匀。 -
8 关火后将煮好的汤料盛入碗中，撒上葱花即可。 -
9 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
泽泻含有三萜类化合物、挥发油、天门冬素、脂肪酸、树脂等成分，具有利水、渗湿、泄热等功效。 -
制作指导
水要一次性加足，中途不宜加水。
相宜相克
-
与鲫鱼搭配相宜的食材
黑木耳
润肤抗老
蘑菇
利尿美容 -
与鲫鱼搭配相克的食材
猜你喜欢
