酸豆角炒五花肉
酸豆角咸香开胃，配合焦香的五花肉一起吃，很是下饭，炒时可少放点盐。
-
1 五花肉洗净，切片。 -
2 酸豆角洗净，切段。 -
3 红椒洗净，切丝。 -
4 锅中加清水烧开，倒入酸豆角，加少许盐。 -
5 焯煮片刻捞出沥干水分。 -
6 将豆角装入盘中备用。 -
7 用食用油起锅，倒入五花肉翻炒至出油。 -
8 淋入少许高汤，加入少许老抽炒匀。 -
9 放蒜末、酸豆角翻炒匀。 -
10 再加盐、味精、白糖，炒匀调味。 -
11 加少许清水烧煮片刻。 -
12 放入红椒丝、蒜苗段。 -
13 加入水淀粉炒匀，淋入熟油。 -
14 快速翻炒均匀。 -
15 出锅装盘即可。 -
16 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
酸豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素，其中所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化、增进食欲。 -
制作指导
五花肉不要切得太厚，炒的时候要炒至变色出油。
相宜相克
-
与蒜苗搭配相宜的食材
生菜
预防牙龈出血
黄花菜
养血止血
洋葱
防癌抗癌，消炎杀菌
豆芽
清热解毒 -
与蒜苗搭配相克的食材
猜你喜欢
