紫薯糯米豆浆
对紫薯最初的爱，并非源于营养师鼓吹的健康，而是被那第一眼绚烂的紫色和源自泥土的强大气场深深打动。
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1 洗净去皮的紫薯切开，再切条，改切成丁。 -
2 将已浸泡8小时的黄豆倒入碗中，放入已浸泡4小时的糯米。 -
3 加入适量清水。 -
4 用手搓洗干净。 -
5 将洗好的材料倒入滤网，沥干水分。 -
6 把洗好的材料倒入豆浆机中，放入紫薯。 -
7 注入适量清水，至水位线即可。 -
8 盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，开始打浆。 -
9 待豆浆机运转约20分钟，即成豆浆。 -
10 将豆浆机断电，取下机头，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。 -
11 倒入碗中，用汤匙撇去浮沫。 -
12 待稍微放凉后即可饮用。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
糯米含有蛋白质、糖类、淀粉、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效。 -
制作指导
紫薯块切得小一些，可以节省打浆的时间。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
山药
补脾胃、益肝肾
红豆
缓解腹泻和水肿
枸杞
滋补健身
红枣
温中祛寒 -
与糯米搭配相克的食材
鸡肉
可能导致消化不良
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