胡萝卜丝拌香菜
香菜芳香四溢，胡萝卜清脆甘美，红与绿的衬托，本就是相得益彰，加上香与甜的结合，简直是天作之合！
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1 洗净的香菜切长段。 -
2 洗好的彩椒切细丝。 -
3 洗好去皮的胡萝卜切段，再切薄片，改切成细丝，备用。 -
4 取一个碗，倒入胡萝卜、彩椒，放入香菜梗，拌匀。 -
5 加入盐、鸡粉、白糖、陈醋、芝麻油，拌匀，腌渍约10分钟。 -
6 加入香菜叶，拌匀。 -
7 将拌好的食材盛入盘中即成。 -
8 完成。
食材
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胡萝卜含有蛋白质、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分，具有益肝明目、增强免疫力等功效。 -
制作指导
可将胡萝卜焯一下水，这样口感会更好。
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