绿豆苦瓜豆浆
苦瓜、绿豆皆是寒凉的食物，这气味无比清新却苦涩的豆浆，虽然没有香浓可口，对于忙于工作郁积燥热的人们，却是最好的豆浆。
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1 洗净的苦瓜切开，去籽，再切条，改切成小块，备用。 -
2 将已浸泡6小时的绿豆倒入碗中。 -
3 加入适量清水。 -
4 用手搓洗干净。 -
5 将洗好的绿豆倒入滤网，沥干水分。 -
6 把绿豆倒入豆浆机中，放入苦瓜。 -
7 注入适量清水，至水位线即可。 -
8 盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，开始打浆。 -
9 待豆浆机运转约15分钟，即成豆浆。 -
10 将豆浆机断电，取下机头，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。 -
11 倒入杯中，用汤匙撇去浮沫即可。 -
12 完成。
食材
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苦瓜含有胡萝卜素、B族维生素、维生素E、苦瓜苷、钾、钙、镁、铁等营养成分，具有增强免疫力、清心明目、降血糖等功效。 -
制作指导
加入适量白糖调味，可减轻苦味。
相宜相克
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与绿豆搭配相宜的食材
陈皮
开胃消食
燕麦
可抑制血糖值上升 -
与绿豆搭配相克的食材
羊肉
导致肠胃胀气
狗肉
导致腹胀、消化不良
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