芦笋扒冬瓜
芦笋防癌降血压，冬瓜利尿消水肿，两者组合搭配妙，健康体格不用愁。
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1 洗好去皮的冬瓜切片，改切成条形。 -
2 洗净的芦笋切成长段，备用。 -
3 用油起锅，倒入芦笋，炒匀。 -
4 放入冬瓜，炒匀，倒入高汤，拌匀。 -
5 加入盐、鸡粉，炒匀调味。 -
6 盖上盖，烧开后用小火焖约10分钟。 -
7 揭盖，将芦笋拣出，摆入盘中。 -
8 在锅里淋入少许水淀粉，翻炒匀。 -
9 关火后盛出冬瓜，摆好盘即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芦笋含有蛋白质、膳食纤维及多种维生素、矿物质，具有调节机体代谢、增强免疫力、清热解毒等功效。 -
制作指导
芦笋的根部较老，可以将表皮刮去再炒制，味道会更好。
相宜相克
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与芦笋搭配相宜的食材
黄花菜
养血止血，除烦
黑木耳
美容养颜
冬瓜
降低血脂
杏鲍菇
增强抗癌功效 -
与芦笋搭配相克的食材
羊肉
易导致腹痛
羊肝
降低营养价值
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