猪骨高汤
猪骨能养血健骨，用猪骨来煲汤，这汤的色香味意形养就与普通的汤不一样，只能用气质非凡四个字来形容它。
-
1 将洗净的洋葱切开，掰成小片。 -
2 去皮洗净的白萝卜切滚刀块。 -
3 去皮洗净的姜用刀背拍裂，呈小块。 -
4 洗好的葱条切长段。 -
5 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的猪骨段。 -
6 用大火略煮，淋入少许料酒，拌匀，撇去浮沫。 -
7 捞出猪骨，沥干水分，待用。 -
8 砂锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨、白萝卜。 -
9 放入洋葱片、葱段、姜块，淋入少许料酒。 -
10 盖上盖，烧开后用小火煮约2小时。 -
11 关火后揭盖，盛出煮好的汤汁，装入碗中即成。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
猪骨含有蛋白质、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养成分，具有丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨等功效。 -
制作指导
熬制猪骨时要搅拌几次，以免粘锅，产生煳味，破坏汤汁的鲜味。
相宜相克
-
与猪骨搭配相宜的食材
白萝卜
增强免疫
茶树菇
增强免疫力 -
与猪骨搭配相克的食材
菠菜
影响营养吸收
苦瓜
阻碍钙质的吸收
猜你喜欢
