芥末牛百叶
最好的食材只为满足最爱美食的你，当芥末遇上牛百叶，所有的味蕾通通投降，如此充满诱惑的味道，还谁能拒绝得了呢！
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1 洗净的红椒切细丝。 -
2 洗好的牛百叶切开，再切粗条。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入牛百叶、红椒，拌匀。 -
4 煮至熟，捞出食材，沥干水分，待用。 -
5 取一个大碗，倒入牛百叶、红椒，撒上香菜。 -
6 加入盐、鸡粉、食用油。 -
7 倒入芥末糊，拌匀，至食材入味。 -
8 将拌好的食材盛入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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牛百叶含有蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精等功效。 -
制作指导
汆煮好的牛百叶过一遍凉开水，口感会更爽脆。
相宜相克
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与牛百叶搭配相宜的食材
黄芪
补气血、增强免疫力 -
与牛百叶搭配相克的食材
芦荟
不利于营养物质的吸收
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