黄桃奶油蛋糕
铺下了许多栗色奶油，裹着黄桃的蛋糕变得外形可人，我用叉子慢慢品尝，舌尖溢满了温暖的味道。
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1 将色拉油、细砂糖、清水倒入容器中，用搅拌器拌匀。 -
2 加入玉米淀粉，搅拌均匀。 -
3 倒入低筋面粉，搅拌匀。 -
4 加入蛋黄，快速搅拌均匀。 -
5 放入泡打粉，拌匀，备用。 -
6 将蛋白倒入容器中，用电动搅拌器打发至起泡。 -
7 倒入细砂糖，快速搅拌匀。 -
8 加入塔塔粉，打发至其呈鸡尾状。 -
9 用长柄刮板将一半的蛋白加入拌好的蛋黄中，搅拌均匀。 -
10 将拌匀的材料倒入剩余的蛋白中，搅拌匀。 -
11 将拌好的材料倒入装有白纸的烤盘中，抹平。 -
12 放入烤盘。 -
13 烤箱温度调成上火180℃、下火160℃，烤20分钟，至其熟透。 -
14 取出烤好的蛋糕，放置一会儿至凉。 -
15 将蛋糕翻转过来，放在白纸上，撕掉粘在蛋糕上的白纸。 -
16 再翻转过来，均匀地抹上鲜奶油。 -
17 用木棍将白纸卷起来，把蛋糕卷成圆筒状，静置4分钟至完全定形。 -
18 将栗子茸装入裱花袋中，在顶端部位剪开一个小口。 -
19 打开白纸，横向挤上栗子茸，至挤满为止。 -
20 将蛋糕切成块，装入盘中。 -
21 摆上黄桃肉装饰即可。 -
22 完成。
食材
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板栗含有叶酸、维生素B1、维生素B6、铜、镁等营养成分，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功效。 -
制作指导
可以将栗子酱隔水加热一会儿，这样更易挤出。
相宜相克
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抗衰防老
韭菜
保肝护肾
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对骨骼、牙齿的健康有帮助 -
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