可乐猪蹄
谁说可乐只能配鸡翅？可乐配猪蹄照样美味！换个做法来烹调猪蹄，让你吃得开心、煮得快乐！
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1 洗净的红椒对半切开，去籽，切片。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的猪蹄，搅散。 -
3 淋入少许料酒，煮至沸，汆去血水。 -
4 捞出汆煮好的猪蹄，沥干水分，装盘待用。 -
5 热锅注油，放入姜片、葱段，炒香。 -
6 倒入汆过水的猪蹄，炒匀，淋入生抽、料酒，炒匀。 -
7 倒入适量可乐，加入盐、白糖、鸡粉，炒匀调味。 -
8 盖上盖，用小火焖20分钟至食材熟软。 -
9 揭开盖，夹出葱段、姜片。 -
10 倒入红椒片，炒匀。 -
11 淋入适量水淀粉，翻炒均匀。 -
12 倒入少许芝麻油，炒出香味。 -
13 关火后把锅中的食材盛入盘中，淋上味汁即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猪蹄含有蛋白质、维生素A、钙、磷、镁、铁等营养成分，具有补虚弱、填肾精、安神助眠、美容护肤等功效。 -
制作指导
猪蹄入锅后，宜先用大火煮开再转小火焖煮，以免粘锅。
相宜相克
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与猪蹄搭配相宜的食材
黑木耳
滋补阴液、补血养颜
木瓜
可丰胸养颜 -
与猪蹄搭配相克的食材
鸽子
易引起滞气
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