芝麻山药饭
简单易做，而又营养丰富的蒸米饭，伴着芝麻的清香和山药的滑腻，享受美味健康两不误。
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1 洗净去皮的山药切片，再切成条，改切成小丁块，备用。 -
2 洗好的芹菜切碎。 -
3 取一个蒸碗，倒入洗好的大米，铺平。 -
4 放入山药、芹菜，搅拌均匀。 -
5 撒上黑芝麻，注入适量清水，待用。 -
6 蒸锅上火烧开，放入蒸碗。 -
7 盖上锅盖，用中火蒸约30分钟至食材熟透。 -
8 揭开锅盖，取出蒸碗即可。 -
9 完成。
食材
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山药含有黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶、多巴胺、胆碱、卵磷脂等营养成分，具有健脾胃、安心神、降血糖、增强记忆力等功效。 -
制作指导
大米要泡发后再煮，这样可节省烹饪时间。
相宜相克
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与黑芝麻搭配相宜的食材
海带
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核桃
补肝益肾、乌发润肤 -
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