益母草炖蛋
益母草对于女性来说并不陌生，它能补血化瘀，增强免疫。其和红枣一起煮出的鸡蛋汤更是美味又养生。
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1 取一个纱袋，放入益母草，系紧袋口，制成药袋，备用。 -
2 砂锅中注入适量清水烧热，放入药袋。 -
3 倒入红枣，搅拌片刻。 -
4 盖上锅盖，烧开后用小火煮约20分钟至药材析出有效成分。 -
5 揭开锅盖，拣出药袋。 -
6 打入鸡蛋，用大火煮熟。 -
7 加入适量红糖，搅匀，煮至溶化。 -
8 关火后盛出炖煮好的鸡蛋即可。 -
9 完成。
食材
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红枣含有胡萝卜素及多种氨基酸、维生素、矿物质，具有益气补血、增强免疫力、保护肝脏、美容养颜等功效。 -
制作指导
在红枣上划一刀，能更好地析出其营养。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
紫菜
有利于营养的吸收
桂圆
安神美容，补益气血 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
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