桂花芡实甜汤
用芡实和红豆沙来煮一碗甜品汤，当中再放入糖桂花，让这碗甜品汤散发淡淡桂花香，还没喝就已经让人心醉。
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1 砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的芡实，拌匀。 -
2 盖上锅盖，煮开后用小火煮20分钟。 -
3 揭开盖，放入备好的红豆沙，拌匀。 -
4 倒入糖桂花，搅拌均匀。 -
5 盖上锅盖，用中小火煮15分钟。 -
6 揭开锅盖，加入适量冰糖，拌匀，用大火煮至溶化。 -
7 关火后盛出煮好的甜汤即可。 -
8 完成。
食材
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芡实含有蛋白质、粗纤维、灰分、烟酸、抗坏血酸等营养成分，具有补中益气、固肾涩精、补脾止泄等功效。 -
制作指导
芡实比较难熟，在熬煮前可用水泡一晚再煮。
相宜相克
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与芡实搭配相宜的食材
南瓜
润肤、止咳、减肥
粳米
益脾胃、通乳汁
鸡肉
补肾滋阴、活血利尿 -
与芡实搭配相克的食材
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