口蘑蒸牛肉
用蔬果搭配番茄酱来炒，炒成酱料后浇在蒸好的口蘑与牛肉上，这道口蘑蒸牛肉也就色香味意形养俱全啦！
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1 洗净的口蘑切片，再切条形，改切成丁。 -
2 卤牛肉切开，再切条形，改切成丁。 -
3 洗好的西红柿切成条形，改切成粒状。 -
4 洗净的胡萝卜切片，再切细条，改切成小丁块。 -
5 洗好的洋葱切成条形，改切成碎丁。 -
6 洗净的苹果去核，切开，去除果皮，把果肉切成条形，再切成小块。 -
7 煎锅置于火上，注入少许食用油烧热。 -
8 倒入切好的洋葱、西红柿、胡萝卜、苹果，翻炒均匀。 -
9 放入适量番茄酱，炒匀炒香。 -
10 注入适量清水，用大火煮沸，即成酱料。 -
11 关火后盛出酱料，待用。 -
12 取一蒸盘，放入口蘑、牛肉，铺好，待用。 -
13 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
14 盖上盖，用中火蒸约30分钟至食材熟透。 -
15 揭开盖，取出蒸好的食材，浇上酱料即可。 -
16 完成。
食材
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相关常识
口蘑含有维生素D、氨基酸、叶酸、硒、钙、镁、锌、铁、钾等营养成分，具有防止便秘，促进排毒、增强免疫力等功效。 -
制作指导
口蘑有鲜味，所以制作此菜肴时可以少放或者不放调料。
相宜相克
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与口蘑搭配相宜的食材
鹌鹑蛋
防治肝炎
鸡肉
补中益气 -
与口蘑搭配相克的食材
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