鸡肉包菜汤
看这红、绿、白，一汪色彩缤纷夺目，味道却清新淡雅，似足做事高调做人低调的形容。
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1 锅中注入适量清水烧热，放入鸡胸肉，用中火煮约10分钟。 -
2 捞出鸡胸肉，沥干水分，放凉待用。 -
3 将放凉的鸡肉切片，再切条，改切成粒。 -
4 洗好的豌豆切开，再切碎。 -
5 洗净的胡萝卜切薄片，再切条形，改切成粒。 -
6 洗净的包菜切开，切碎，备用。 -
7 锅中注入适量清水烧开，倒入高汤。 -
8 放入鸡肉，拌匀，用大火煮至沸。 -
9 倒入豌豆，拌匀，放入胡萝卜、包菜，拌匀，用中火煮约5分钟。 -
10 倒入适量水淀粉。 -
11 搅拌均匀，至汤汁浓稠。 -
12 关火后盛出煮好的汤料即可。 -
13 完成。
食材
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包菜含有维生素C、维生素B6、叶酸、钾等营养成分，具有补骨髓、清热止痛、强壮筋骨等功效。 -
制作指导
用鲜鱼汤代替高汤，口感也不错。
相宜相克
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与包菜搭配相宜的食材
辣椒
促进肠胃蠕动，助消化
猪肉
补充营养
樱桃番茄（圣女果）
生津益气 -
与包菜搭配相克的食材
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